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Kon様 乾燥ぜんまい 中サイズ2kg
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20762193928
中古 ：20762193928-1 |
メーカー | Kon様 乾燥ぜんまい 中サイズ2kg | 発売日 | 2025/01/27 02:03 | 定価 | 27000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
Kon様 乾燥ぜんまい 中サイズ2kg
徳島県西の山間部で今年の春に収穫したもです。取ったその日に湯がき（湯がく温度や時間を管理し） ゼンマイが赤くなるよう、天日干しともみを繰り返し、乾燥後に固い部分は1本1本手作業で切り取っています。※ほとんどが手作業のため、ゴミや綿が 取り除けていないことがあります。※参考にサイズ写真を2枚目と３枚目に載せています。※販売に関し保健所の許可は 不要とのこと確認済です。※問屋さんとの価格合わせのため、変更しています。戻し方 ※ 戻すと5倍から7倍くらいになります ので、量の加减をお願いします。①鍋に乾燥ゼンマイを入れ、しっかり被るくらいのお水も入れ沸騰させます。②1度お湯を捨て、①の沸騰させるまでを繰り返します。2度目はお湯を捨てずに、そのまま1晩冷まします。戻したあと、かじってみて苦味がないことと、お好みの固さを確認してください。苦味があれば、お湯に浸して冷ますを繰り返してください。「酢の物、ナムル、煮物、卵とじ、炒め物」等色々お使いいただけます。快いお取引をと思っています。どうぞよろしくお願いします(*^^*)グラム数など、ご質問のある方はコメントくださいませ。#乾物#ぜんまい#山菜#保存食
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